Unsere erstklassigen Hygieneprodukte
Lammfleisch-Schutzhülle
Spezialisiertes Textilprodukt für den hygienischen Transport und die Kühllagerung. Ermöglicht dem Fleisch zu atmen, verhindert Verfärbungen und minimiert den Saftverlust.
- Grammatur / Gewicht: 30/34 g
- Länge: 180 cm
Rindfleisch-Schutzhülle
Hochfeste Kadaverhülle speziell für den hygienischen Transport schwerer Rinderkörper, die Formbewahrung und den Schutz vor Abtrocknung.
- Gewichtsbereich: 40/44 g
- Länge: 220 cm
- Zertifizierte Herstellung für direkten Fleischkontakt
- Hervorragende Elastizität und Formbeständigkeit
Häufig gestellte Fragen
Antworten zu Fertigungsqualität, Rohstoffoptionen und individuellen Bestellmöglichkeiten.
1. Was ist ein Fleischabdecktuch (et kefeni) und wozu dient es beim Transport?
Ein Fleischabdecktuch (auch als Schlachttuch oder Stockinette bezeichnet) ist ein technischer Rundstrickschlauch zum Schutz von Rinder- und Lammkadavern vor äußeren Verunreinigungen. Es verhindert während Lagerung und Kühltransport den Kontakt mit Staub und Keimen, während die atmungsaktive Maschenstruktur Kondenswasserbildung verhindert.
2. Wie verhindert der Einsatz von Fleischhüllen den Gewichtsverlust (Kühlschwund)?
In Kühlräumen führt bewegte Kaltluft zu rascher Verdunstung der Oberflächenfeuchtigkeit. Ein hochwertiges Fleischtuch bildet eine schützende Mikroklima-Barriere. Praxistests zeigen, dass sich der Gewichtsverlust um 3% bis 4% verringert und die natürliche Fleischfarbe erhalten bleibt.
3. Welche Garne und Materialvarianten bieten Sie für die Produktion an?
Wir bieten flexible Alternativen: 100% reine Naturbaumwolle, 100% hochfestes Polyester oder technische Mischungen wie 50% Baumwolle - 50% Polyester.
4. Worin liegen die Hauptunterschiede zwischen Baumwoll- und Polyesterhüllen?
Baumwollhüllen bieten hohe Luftdurchlässigkeit und erstklassige Saugleistung für Fleischsaft (ideal für Lamm und Frischfleisch). Polyesterhüllen bieten maximale Reiß- und Scheuerfestigkeit bei schweren Rinderhälften und Kostenvorteile im Tiefkühl- und Fernverkehr.
5. Können wir individuelle Sondermaße und Grammaturen anfertigen lassen?
Ja. Neben Standardgrößen für Lamm (30/34 g, 180 cm) und Rind (40/44 g, 220 cm) fertigen wir individuelle Breiten, Längen, Schlauchdurchmesser und Grammaturen bei Großbestellungen direkt in unserem Werk.
6. Entsprechen Ihre Produkte den Standards der Lebensmittelsicherheit?
Absolut. Alle Produkte aus unserem behördlich registrierten Werk entsprechen zu 100% den Lebensmittelgesetzen, dem ISO 22000-System und internationalen Hygienerichtlinien ohne chemische Rückstände oder Gerüche.